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Productos Bio: Empieza el otoño alimentándote con productos con alto valor nutricional

Conoce los beneficios para tu salud, el medio ambiente y muchos más motivos que te harán apostar por lo orgánico.

Ha terminado el verano y con el para muchos las promesas de ir con frecuencia al gimnasio, el gastar menos dinero y cuidar de nuestro cuerpo en cuanto a la alimentación. Sin embargo, expertos aseguran que no basta con pensar en comer saludables, sino en la mejor elección de los productos adecuados para que esa tarea resulta mucho más sencilla.

Resulta que seguro has escuchado hablar de los productos Bio o quizás al ir de compras al supermercado ves esos productos con una etiqueta que los diferencia de todos los alimentos. Estos productos Bio no han sido tratados con pesticidas o productos químicos, no son transgénicos y lo importante es que respetan los ciclos naturales de cultivo y no ponen en riesgo el equilibrio de sus entornos.

Muchos productos pueden ser considerados ecológicos si cumplen con los requisitos que exigen para tal certificación, los mas comunes son las hortalizas, las verduras, las frutas e incluso el vino. La pregunta que muchos se hacen es si realmente estos productos tienen un valor añadido y más beneficios que los otros alimentos masivos del mercado, así que aquí te dejaremos algunos de sus beneficios más significativos.

Los expertos en nutrición y agricultura aseguran que los alimentos ecológicos tienen mayor valor nutritivo, ya que algunos pesticidas pueden ser perjudiciales para la salud, sobre todo para el desarrollo cognitivo de los niños. Perjuicios que, según apuntan "pueden evitarse con los alimentos orgánicos, especialmente durante el embarazo y la lactancia, así como evitando el uso de pesticidas en agricultura".

Los alimentos ecológicos no solamente influyen en el desarrollo social, sino también en la preservación de las especies animales. Un ejemplo de ello lo vemos en la ganadería ecológica, en la que tampoco se recurre a químicos o conservantes para alimentar a los animales. Todo el proceso es natural.

Además, se concluye que la leche y la carne que corresponden a este tipo de alimentos contienen mayores niveles de ácidos grasos omega 3, los cuales ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ayudan a mejorar la vista y previenen la inflamación abdominal.

El proceso de elaboración de estos productos, ademas de fomentar el desarrollo sostenible, requieren más mano de obra ya que el proceso de elaboración es mucho más lento que el de uno tradicional. Esto se ve reflejado en el precio de un alimento ecológico que es ligeramente superior del resto de los alimentos.

Estos alimentos más que beneficiosos para tu nutrición, hace parte de un nuevo modelo de consumo y producción en el que la prioridad sigue siendo el cuidado del medio ambiente y crear conciencia entre los consumidores de su importancia.

Y tu ¿te fijas en la etiqueta verde?