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Productos ecológicos en Málaga

La comarca rondeña contará en un corto espacio de tiempo con un consejo, que estará formado por una serie de técnicos, como médicos, veterinarios y peritos agrícolas, así como por usuarios, que se encargará de certificar la calidad y los valores de los productos ecológicos de la zona. Una iniciativa pionera en Andalucía que únicamente se ha puesto en marcha, además de en la Serranía, en la sierra de Segura (Jaén) y en Castril (Granada).

Este servicio lo pondrá en marcha el Centro de Desarrollo Rural de la Serranía y la Dirección General de Agricultura Ecológica de la Junta de Andalucía y su cometido será analizar todo el proceso de elaboración de los productos, desde su etapa incial hasta que llega a los mercados.

Según informó el gerente del CEDER, Juan Manuel Gutiérrez, en la zona funcionan actualmente un total de 120 explotaciones, tanto agrícolas como ganaderas, y 'con este sistema podremos garantizar el origen y la calidad de sus productos, que de esta forma tendrán una mejor acogida por los consumidores'.

Los principales alimentos ecológicos que se elaboran en la comarca rondeña son queso, vino, aceite, fruta y verduras, entre otros.

Fuente: La Opinión de Málaga, 16 de marzo de 2006