En ella, se informará a los profesionales sobre los procesos de producción, técnicas de marketing, venta y comunicación, así como sobre técnicas de logística y almacenamiento. También se analizará la situación del mercado ecológico nacional.
España es el segundo productor europeo de alimentos ecológicos, pero estos productos apenas se consumen dentro del Estado. Por este motivo, el Ministerio de Medio Ambiente ha convocado esta jornada, enmarcada dentro del programa de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica 2007-2010.
Las Jornada se realizarán en Madrid, en el Hotel NH del Paseo del Prado (Plaza Cánovas del Castillo, 4), de 9h. a 14h